肥肉营养成分主要是脂肪，它像压缩饼干那样能够供给人体高热量，含脂量高的食物吃了以后比较耐饥，还可以维护蛋白质的正常代谢，溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，同时也能促进这些维生素的吸收和利用。脂肪还含有人体需要的卵磷脂和胆固醇。瘦肉主要成分是蛋白质，他们对身体都有好处。那么肥肉营养成分又有哪些作用呢?我们一起来了解下与肥肉营养成分相关的知识吧。
肥肉营养成分主要是脂肪
肥肉营养成分主要是脂肪与植物油类似都是甘油三酯，不同的是脂肪中饱和脂肪酸的含量要比植物油所含的饱和脂肪酸高一些，长期单一食用脂肪易引起动脉硬化、肝硬化、脑血栓等疾病。然而脂肪还含有的卵磷脂和胆固醇却是人体所必需的，胆固醇是组成脑、肝、心、肾必不可少的物质也是人体内不少内分泌激素如性激素的主要原料，胆固醇经紫外线照射还有一部分可转化为维生素D，另一方面含脂量高的食物在体内还可以维护蛋白质的正常代谢，溶解维生素A、维生素D、维生素E和维生素K同时也能促进这些维生素的吸收和利用。
肥肉营养成分对人体的重要作用有哪些？
肥肉营养成分中的脂肪是构成人体组织的必须部分，同时作为能源物质可以供给热能，调节体温和保护内脏器官，还可以供给必需的脂肪酸，同时增加食欲促进一些维生素的吸收同时增加饱腹感。
肥肉营养成分主要是脂肪，那它到底能不能吃？
不少人不敢吃肥肉怕会在自己身上长出肥肉来，其实人发胖与否主要是看吃得多不多，而不是只看吃了什么。吃进食物的热量大于消耗的热量就容易发胖。人吃进食物后食物并不是以原来的物质结构转移到人的组织上，而是在各种消化酶的作用下先转化成小分子再通过一定的途径进入血液循环。各种营养成分和其他有用物质经血液循环进入肝脏及组织细胞一部分被氧化产生能量供机体活动所需，一部分合成为人体组织的各种物质。人体内部是一个功能十分完备的化工厂各种营养成分能根据人体所需互相转化，除了营养必需成分外糖类、脂肪酸和氨基酸等都能通过化学反应而互相转化从而尽可能的保持各种营养物质的平衡，只有在营养成分过多的情况下多出部分才主要以脂肪形式储存在组织中导致发胖。所以要正确看待肥肉营养成分。
肥肉到底能不能吃？
倘若一个人长期不吃或吃很少的肥肉摄取不了肥肉营养成分就容易使机体处于低胆固醇状态，严重的可继发其他疾，同样会导致动脉硬化，还特别容易患贫血、癌症及营养不良等疾病，因此适当吃些肥肉是有好处的。肥肉的脂肪就相当与让身体运动的燃料，瘦肉里的蛋白质就相当于组建和修复身体的材料，少量脂肪也参与身体构建，在能量不足的情况下，蛋白质也会参与供能。
肥肉营养成分不必过分禁忌但求食用适量
肥肉味美含有丰富的脂肪，脂肪可以促进脂溶性维生素A、D、E、K及胡萝卜素的吸收和利用，长期忌食脂肪易引起脂溶性维生素缺乏症进而造成视力、凝血和骨骼生长障碍，老年人如无一定量的脂肪储备将难以抵御疾病的侵袭，育龄妇女体内脂肪少于体重的17%时生育能力将受到影响，肥肉营养成分中的双碳多烯酸为长链不饱和脂肪酸与人体神经系统及大脑组织生长发育息息相关，还可以防止胆固醇堆积及血小板凝聚，在动物脂肪中还含有一种能延长寿命的α脂蛋白，这种脂蛋白不但不会使血管硬化相反还可以预防血管疾病和高血压病。
结束语：肥肉营养成分对身体并不是百害而无一利的，况且中国有很多深受人们喜爱的用肥肉做成的菜肴如红烧肉、东坡肉和扣肉等等，人们不妨适量吃一些肥肉，健康生活得均衡搭配才行啊。
