意面的营养价值很高，它是风靡全球的美食之一，是西餐品种中国人最容易接受的美食，同时具有上好口感，那么美味诱人的意面的营养价值有哪些呢?下面就一起看看意面的营养价值有哪些吧。
意面的营养价值在哪里？
都说吃面食容易让人长胖但意大利面是个例外。意大利人平均寿命长且肥胖者较少，就与他们爱吃的意大利面密切相关。意大利美食家和营养学家曾做过面条与健康关系的研究表明只要遵循正确的烹制方法和合理配料就可既享受意式面的美味又拥有好身材，这也体现了意面的营养价值。其奥秘就在于意大利面的原料是硬小麦既含丰富蛋白质又含复合碳水化合物，这种碳水化合物在人体内分解缓慢不会引起血糖迅速升高，因此意面的营养价值还被用来调控糖尿病患者的饮食。
意面的营养价值也体现在这些地方
1、意大利面的煮制过程很讲究一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”。很多人觉得意大利面比中国的面条硬很多，其实这也是意面的营养价值和健康的关系。硬面充分吸收调料滋味更好吃还可以刺激咀嚼利于消化非常适合减肥的人食用。
2、意面的营养价值还体现在意面的配酱中的牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸组成比猪肉更接近人体需要能提高机体抗病能力对生长发育及手术后、病后调养在补充失血、修复组织等方面物别适宜。意面的营养价值在中医方面体现为中医认为牛肉有补中益气、滋养脾胃、化痰息风、止渴止涎、强健筋骨的功效适用于中气下陷、筋骨酸软、气短体虚、贫血久病及面黄目眩之人食用。
意面的营养价值这么高，那就一起学习怎么做吧！
1、番茄意大利面
原料：意大利面条(细圆面)、肉末少许、番茄一个、洋葱半个、大蒜两瓣、番茄酱、黄油、淡奶油、盐、胡椒粉、乳酪粉。
做法：锅里煮开水放一小勺盐，把意大利面竖着放进去呈发散，等下面在水里的部分煮软后用筷子打圈搅拌，面条会都到水里去煮8分装左右，煮面条的时候把肉末放少许盐、料酒和淀粉拌匀、洋葱和蒜切碎、番茄去皮切成丁，意面煮好捞出沥水放点橄榄油拌匀打散放一边备用，锅烧热放一小块黄油融化，放肉末煸炒变色后盛出备用，用锅里余油煸炒洋葱碎和蒜末炒出香味至洋葱身软，放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙倒入刚才炒好的肉末加四到五勺番茄酱一起煸炒再加入少量淡奶油翻炒均匀加少量盐，把意面放进锅里和酱料拌匀撒一点胡椒粉出锅装盘再撒上乳酪粉。
2、蘑菇鸡肉意面
原料：意大利面200克、口菇100克、鸡腿1只、大蒜4瓣、盐8克、白汁原料、鲜奶油30克、牛奶180毫升、黄油50克、面粉30克、白葡萄酒150ml。
做法：意面按照包装上的说明煮至八成熟，间微微有点硬即可，捞出过凉水面条完全晾凉后沥去水分淋上一勺橄榄油拌匀以防粘连，汤锅中加入牛奶和鲜奶油用小火煮出香味，同时不停搅拌然后关火备用，黄油放入锅中用中小火加热溶化后倒入面粉炒出香味;在炒香的面粉中加入煮好的牛奶用中火慢慢煮至汤汁混合均匀煮出香味即可，炒锅中加入少量油爆香蒜末开始变黄后放入鸡腿肉炒到变白然后放入口蘑片倒入白葡萄酒加入盐炒到口蘑片变软，将煮好的奶油酱汁倒入炒好的鸡腿肉里混合均匀最后淋在煮好的意面上即可。
3、鲜虾意大利面
原料：意面调味酱2小勺、意大利面250克、盐、虾仁、青红椒、黑胡椒、橄榄油。
做法：虾仁焯水切小段、青红椒切小段备用，锅内水烧开后加点盐开后下意大利面开锅后加入少许凉水待再开后改小火煮8分钟即可捞出将意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用，锅内油烧热放入虾仁炒香倒入拌好的意大利面一同翻炒加入两小勺意面酱，倒入青红椒一同翻炒出锅前加入少许盐、黑胡椒即可。
结束语：意面的营养价值在中西方都能够体现出来，怪不得那么受欢迎而不受国界限制呢，看来意面的营养价值还真不小呢，以上还为大家介绍了那么多意面的做法，不妨现在就试试吧!
