【导读】糯米饭的功效与作用有哪些?
糯米饭是大家都十分熟悉的一种食物，不少人都喜欢吃，但是你知道糯米饭的功效都有哪些吗?下面小编就来给大家讲讲糯米饭的功效与作用，健脾养胃效果好哦!
糯米饭的功效与作用
1.糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对脾胃虚寒，食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用;
2.糯米有收涩作用，对尿频，盗汗有较好的食疗效果。
糯米饭的制作技巧
1.将浸泡过香菇及虾米的水，倒入米饭内味道更香。因此浸泡的时侯要分两次浸泡，第一次浸泡时间不要太长，略泡开一下，把水倒去。第二次重新加少量水浸泡;
2.米饭刚倒下去会结成团，加入水份后就会散开;
3.因腊肠和虾米都有咸味了，只加生抽，不需要再加盐。
糯米饭的做法
1.糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟
2.准备材料
3.鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
4.热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出
5.锅里下少许油下香菇炒出香味
6.下胡萝卜炒软
7.下腊肠腊肉炒出香味
8.下头菜炒半分钟，至熟
9.全部食材炒熟盛出，准备葱花
10.煮熟的糯米饭打散
11.倒入全部配料拌匀
12.最后倒入葱花拌匀，吃时可以撒上炒熟的花生，更香口
