核心提示：你们造吗?原来桂圆的维生素C竟然和橙子的差不多，但是随着桂圆的营养成分越多，热量也相对来说高了许多。桂圆的营养价值是什么?下面我们一起来看看。
一、桂圆的营养价值是什么
桂圆可以养血，这是很多人都知道的，但是除此以外，大家对于桂圆其他的营养与功效并不了解。其实桂圆除开可以养血，还能对改善失眠、健忘以及眩晕等症状。下面就由小编为大家介绍桂圆有哪些营养价值吧。
1、桂圆里面含有丰富的蔗糖、葡萄糖以及蛋白质，值得一提的是它的含铁量也非常多，可以帮助人体增强热能和补充机体营养的同时，还能促进血红蛋白再生，起到补血的功效。
2、有实验表明，多吃桂圆，除开对全身都有补益作用外，还能对大脑细胞起到良好的保健功效，其中可以增强大脑记忆力以及帮助大脑消除疲劳，特别适合脑力过度的人们食用哦。
3、如果出现心悸、心慌、失眠、健忘等因为贫血而引起的症状，不妨吃一些桂圆，由于桂圆中含有大量的铁、钾等矿物质元素，可以促进血红蛋白的再生，从而改善上述的不适现象。
4、桂圆含有的铁质和维生素比较多，可以对宫缩和下垂感起到缓解的作用，从而对于加速代谢的孕妇和胎儿发育来说，是具有安胎效果的。
二、桂圆的吃法有哪些
桂圆是一种补品，对于心脾虚损、气血不足的人非常适宜，用桂圆来炖汤、煮粥，自有一股清香甜鲜，同时又滋补营养，而小编这就来教大家几款最受欢迎的桂圆的做法哦。
1、桂圆炖蛋
材料：鸡蛋2枚、桂圆干3粒、枸杞6粒、红枣4颗、白砂糖1茶匙(5g)
做法步骤：
1)取一只小碗，倒入半碗温水，在温水中再打入两枚鸡蛋，不要打散，保持鸡蛋原形;
2)在打了鸡蛋的碗中放入桂圆干、枸杞、红枣、白砂糖;
3)将碗放入蒸锅内，大火隔水蒸，锅开后，再蒸十分钟取出即可。如果想吃口感嫩一些的，七八分钟就可以。
小诀窍：
鸡蛋要打在温水中，水温大概在40度左右，手指放入时有温热感，不能有烫的感觉。
2、海参桂圆粥
材料：粳米100克 、小米5o克、海参(水浸)30克、桂圆5粒
做法步骤：
1)海参洗净，切薄片，桂圆肉洗净，冰糖打碎，粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;
2)锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后搅拌数次，然后放入海参片，改用小火慢慢熬煮;
3)待粳米软烂，海参熟透时，下入冰糖调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
三、桂圆怎么煮茶呢
而用桂圆肉来泡茶也是一种简单方便、极具甜美风味的方式哦，尤其是桂圆红枣枸杞茶，其中的枸杞、红枣和桂圆可都是补血补气的佳品。枸杞可以滋补肝肾、明目、润肺、抗衰老。而煮桂圆红枣茶的时候加一点枸杞，能增加香甜味又红糖味甘性温，中医认为红糖有健脾暖胃、活血化瘀的功效。
常喝红枣桂圆枸杞茶的女性朋友，皮肤白皙，美容效果不错。枸杞子不要放多，几粒即可，红枣和桂圆也就6~8粒就行了，每天早上上班后给自己泡一杯，不但补气血，还能明目，特别适合长期待在电脑前的办公一族。
用料：红枣25个、枸杞20克、桂圆肉15个、红糖适量
做法步骤：
1、红枣，桂圆肉，枸杞洗净;
2、锅中放入清水，把红枣、桂圆肉与枸杞放入煎煮;
3、红枣煮软后;
4、如果喜欢甜的，可按个人口味放入红糖调匀。而直接喝也已经有桂圆的清甜哦，这时只要趁热饮用就可以啦。
四、桂圆吃多了会怎样的呢
正是由于大家都知道桂圆滋补、甜香，同时食用方法又非常地简单方便，所以很多女性很喜欢吃桂圆，只是，桂圆吃多了会怎样呢?相信大家也会非常地担心，吃多了会不会有副作用的吧。
因为桂圆具有一定养颜功用，鲜桂圆很受一些爱美女性的喜欢，有的女性购买桂圆的频率非常高。但是有关专家却不支持这些爱美女性的做法。
“一方水土养一方人”，北方的女性要养颜最好选择一些北方产的水果，另外吃水果要看其“属性”，平时最好多吃一些苹果、梨等凉性的果品。桂圆属于温补水果，有补血补气功用，体质较弱的人以及刚生完孩子的产妇吃点桂圆，对她们身体恢复很有好处。
但是正常女性多吃桂圆，不仅起不到养颜美容的效果，还会“攻火上身”，造成脸上长疙瘩。严重了还会“伤阴”，影响到月经等。
那么桂圆吃多了上火，要怎么才能泻火呢?最常见的就是喝柠檬水，多吃蔬菜，如果上火不严重的话多喝点开始就好了。
