阿胶一直是大家喜欢的食物，阿胶可以补血，对我们的身体有好处，而且阿胶的口感不错，可以做出来很多的美味可口的菜肴，下面一起看看下面的内容，了解一下阿胶的食用方法。
一、阿胶乌鸡汤。
材料：乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片。
做法：
1、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。
2、锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍，再捞出洗净。
阿胶乌鸡汤
3、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
4、加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。
5、炖好后加入适量的盐调味即可食用。
