维生素c，是一种水溶性维生素。其结构类似葡萄糖，是一种多羟基化合物。那么吃维生素c有什么好处和副作用吗?接下来一起来了解一下。
吃维生素c好处有哪些？
1.促成胶原蛋白的合成
维生素C可维持脯氨酸羟化酶和赖氨酸羟化酶的活性，并使脯氨酸和赖氨酸转化为羟脯氨酸和羟赖氨酸，后两者是胶原蛋白的重要成分。维生素c可以参加蛋白的合成的，如果体内缺少的话，就会造成细胞的连接发生障碍的情况。
2.美白淡斑
维生素c可以抑制络氨酸酶的形成，间接抑制黑色素的形成，减少黑色素的沉淀，淡化黑色素，进而起到美白淡斑的作用。另外维生素c还可以增加皮肤的胶原蛋白，淡化皱纹等。
3.解毒
维生素C有助于肝脏排铅、排铅砷，可以帮助解除一氧化碳中毒、铅中毒、砷中毒、笨中毒、毒蛛蛛、毒蛇、蚊虫叮咬中毒、药物中毒、酒精中毒、食物中毒，以及糖尿病人治疗不当所造成的丙酮酸中毒、乳酸中毒等，这些重金属物质对人体而言存在一定的毒性。维生素C的这项生理功能可以看作是帮助人体解毒，保护肝脏和细胞的正常代谢。
4.预防贫血
维生素c可以使难以吸收利用的三价铁还原成二价铁，促进肠道对铁的吸收，提高肝脏对铁的利用率，进而起到预防贫血的作用。
5.预防动脉硬化
维生素c可以提高人体细胞血液流畅程度，防止血液粘稠阻塞，进而预防动脉硬化。建议可以通过补充维生素c来降低动脉硬化患病的几率。
有没有副作用？
短期内服用维生素c过量，会产生多尿、下痢、皮肤发疹等副作用;长期服用过量维生素c，可能导致草酸及尿酸结石;小儿生长时期过量服用，容易产生骨骼疾病;一次性摄入VC2500-5000毫克以上时，可能会导致红细胞大量破裂，出现溶血等危重现象。
看完上文的介绍后，相信大家对吃维生素c有什么好处和副作用吗已经有了自己的认识了。
