五岁儿童的身体发育正处于非常关键的时期,这个时候需要特别注意宝宝们的营养补充,如果各位妈妈们不知道五岁儿童怎么通过饮食来补充营养的话就赶快往下看吧,小编为大家准备了五岁儿童的营养食谱。
五岁儿童的营养食谱:小葱拌豆腐
食物原料:豆腐300克、葱30克、精盐5克、味精3克、香麻油4克、精制油30克。
制作方法:
1、将小葱除去黄叶,洗净后切成葱花;豆腐划切成小块,放入热水锅焯去豆腥味,取出用冷的净水过凉,捞出沥出水分,盛装在盘内,随即加入精盐和味精,再撒上葱花,淋上香麻油。
2、将炒锅置于中火加热,倒入精制油熬熟后,再盛装碗中,待冷却后淋浇在豆腐上,就可上餐桌,食时拌匀即可。
五岁儿童的营养食谱:白菜炖豆腐
食物原料:大白菜400克、豆腐500克、葱姜共30克、植物油50克、盐3克、味精5克、大葱5克、姜5克、鸡精2克
制作方法:
1、白菜、豆腐都适当切块,姜切末,葱切丝。将豆腐切成小块,放入沸水锅中煮熟。
2、大白菜洗净后切成段,放入豆腐块锅内煮熟后倒出;
3、锅烧热,放油适量,放入葱姜炒香后加入白菜稍炒;
4、将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味,加入高汤(400克)、盐、豆腐块和白菜;
5、炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入味精和鸡精即可。
五岁儿童的营养食谱:红烧牛肉
食物原料:牛腩500克、姜1块、八角2颗、草果1颗、糖1勺、杨梅酒2勺、葱白适量花椒适量
制作方法:
1、牛腩切方块,和花椒一起放入大碗中,用清水浸泡20分钟左右,泡出血水后,将血水倒掉,牛肉沥一下。如果血水较多,中途可换一次水,焯水。将2片生姜切碎、和牛肉下入清水锅中,煮开后继续煮五六分钟、将牛肉捞起冲水并沥干备用。
2、锅洗净、加两勺油,下入沥干的牛肉、姜片、葱白,中火翻炒、边炒边淋入2勺杨梅酒,加入1勺老抽、1勺生抽、1勺糖翻炒均匀
3、将牛肉炒至上色均匀、加水没过牛肉,加入八角盒草果,煮开后转入砂锅煲中、加盖,转小火炖2小时以上。节约时间可用高压锅。
4、至牛肉软烂,转大火收汁。这时候可以尝尝咸淡,加适量盐调味。连砂锅端上桌,能更好地保持菜的温度。
五岁儿童的营养食谱:牛肉炖萝卜
食物原料:牛肉500克、萝卜500克、料酒、盐、葱、姜适量。
制作方法:
1、将牛肉洗、萝卜块待用。将油锅烧热、倒入牛肉煸炒、烹入料酒,炒出香味、盛起待用。
2、沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入萝卜炖至入味,即可出锅。
五岁儿童的营养食谱:红枣炖羊肉
食物原料:原料:羊肉150克、红薯200克,姜4片,葱段少许。调料:盐、料酒各适量
制作方法:
1、将羊肉、红薯洗净,切成块;
2、将羊肉和红薯放入炖盅内,加盐、姜片、葱段、料酒及适量清水,隔水炖1小时至羊肉熟烂即成。
五岁儿童的营养食谱:山药羊肉汤
食物原料:原料:山药150克、羊肉200克、牛奶250毫升、姜15克、枸杞子20克调料:盐、味精各适量
制作方法:
1、羊肉洗净,切成块,山药去皮后也切块;
2、姜切成片,枸杞子泡发好;
3、锅中放入羊肉、山药、姜片,再加入没过食材的水,大火煮沸,转小火慢炖至羊肉熟,加入枸杞,续炖至羊肉软烂,加调料即成。
五岁儿童的营养食谱:蘑菇通心粉
食物原料:鲜蘑菇40克、肉未30克、番茄1个、通心粉50克。植物油、盐、红葡萄酒、香葱末各适量。
制作方法:
1、蘑菇洗净后、撕成碎片;番茄洗净、切碎;通心粉用热水焯一下、沥干。
2、油锅烧热、下入香葱末、番茄炒出汁后加入肉末、倒进葡萄酒,炒匀成番茄肉酱盛出。
3、油锅饶热、下入蘑菇碎翻炒,倒入通心粉、番茄肉酱,搅拌均匀、加盐调味即可。
五岁儿童的营养食谱:芝士焗面疙瘩
材料:鸡蛋2个、面粉200克、清水100克、色拉油15ML、盐1克
制作:
1、将鸡蛋打成蛋液,加入盐和清水搅拌均匀,再加入色拉油搅拌均匀,筛入普通面粉,搅拌均匀成如图5展示的厚度效果;若比这个稀了可再加点面粉,反之可加水调整;
2、烧开一锅水,用大勺子,在热水中蘸一下,然后沿着碗边挖一小快面糊下入锅中,勺子摇晃几下,面糊会自动从勺子上脱落的;
3、依次快速的将所有的做好,大小要保持一致,加了鸡蛋的面糊膨胀性很强,所以每次勺面糊的时候不区太多了;
4、看到面疙瘩浮在水面上,就可以将其捞出盛在烘焙盘上了。
结束语:五岁儿童的营养食谱就为大家介绍到这里了,爸爸妈妈们都学会怎么做了吗?