产后营养食谱对产妇来说是相当重要的。产妇在经历了生产过程之后身体一般都处于比较虚弱的状态。分娩过程结束后,马上就开始了哺育宝宝的阶段,所以产后营养食谱是非常重要的,合理的膳食搭配不仅可以让产妇尽快恢复,还可以保证有充足的乳汁进行哺乳。下面天天营养的小编将会告诉各位妈妈产后营养食谱有哪些,赶快来看看产后营养食谱吧。
一、六道好食谱让你不再为产后营养食谱的烦恼
1、猪蹄粥食:
猪蹄粥是以猪蹄、通草、粳米等为主材料熬制而成。猪蹄粥的做法简单易学而且营养丰富、具有补血通乳之功效,因此猪蹄粥深受产后坐月子女性青睐。
制法:
(1)取猪蹄1个2个、通草3克-5克、漏芦10克-15克、粳米60克、葱白二茎。
(2)先把猪蹄洗净后切成小块煎取浓汤,再将通草、漏芦煎汁去渣,而后把猪蹄和药汁同粳米煮粥。
(3)待粥将成时放入葱白稍煮即可。
猪蹄粥的功效:
猪蹄粥是产后营养食谱中不可缺少的。因为通草有通乳汁的作用(月子食谱常用到此食材)、猪蹄能补血通乳、漏芦有下乳汁的作用。三者相配使猪蹄粥具有通乳汁、利血脉的作用。适于产后无奶、乳汁不通者食用,每日1剂、连食3-5日。
2、芎胡桃仁粥:
制法:
(1)取川芎、元胡、桃仁各15克。
(2)水煎取汁1000毫升左右,加入适量粳米煮成粥。
(3)再入适量红糖调味后服食,每日一次、连用35天。
功效:
此主具有活血化瘀、疏通经络之效,对产后血滞引起的全身酸痛、小腹胀痛、恶露淋漓不尽、口唇紫暗等症颇有效验。
3、益母草汁粥:
制法:
(1)取益母草汁10毫升、生地黄汁20毫升、藕汁40毫升、生姜汁2毫升、蜂蜜10毫升、粳米60克。
(2)煮米作粥,另把其他药汁入粥中煎二三沸,每次服粥一碗、日服二次。
功效:
能益阴养阴,解渴除烦。适用于产后虚劳、血气不调、腹肚绞痛、血晕昏愦、心热烦躁。
4、猪肝西红柿浓汤:
食材:大番茄2个、猪肝1小块。
做法:
(1)番茄洗净去蒂后放在开水中泡两分钟。
(2)起油锅,爆香葱姜丝后捞出扔掉。
(3)猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时后取出切薄片,放水下冲洗至无血、沥干,放料酒、姜丝、葱段、一点淀粉拌匀静置。
(4)番茄去皮后切小块。
(5)往锅中倒入番茄翻炒几下、放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊、倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20-30分钟左右成番茄浓汤。
(6)开盖放盐和鸡精调好味。火开大后把猪肝放入,并等待大约半分钟待看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
功效:
番茄猪肝汤味道鲜美,帮助妈妈补肝养血、去浮肿、提高妈妈免疫力。
5、黑豆乌鸡汤:
食材:黑豆150克、乌骨鸡1只、枣(干)10个、食盐适量、姜5克。
做法:
(1)将处理好的乌鸡洗净备用。
(2)黑豆放入铁锅中干炒至豆衣裂开,再用清水洗净后晾干备用。
(3)将红枣、生姜分别冼净,红枣去核、生姜刮皮切片备用。加清水适量于锅,用猛火烧沸,放入黑豆、乌鸡、红枣和生姜。
(4)改用中火继续煲约3小时、加入适量盐即可。
功效:
食用乌鸡可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
6、豆腐鲫鱼汤:
食材:鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、白胡椒少许、香菜2根。
做法:
(1)鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用,沸腾的水中放入半茶匙盐,将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。
(2)锅内放油稍热后放入姜片,将鱼放入两面煎金黄。
(3)汤锅内注入约2/3的水,大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入,始终保持大火。
(4)待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟后调入白胡椒粉。
(5)汤色完全像牛奶一样白时熄火,调入盐和香菜即可。
功效:
鲫鱼豆腐汤是产后妈咪催奶必备食谱,不仅能够帮助下奶还可增强抗病能力。
二、产后营养食谱很需要,可是产后饮食误区也是不可小觑的
1、产后体虚多吃老母鸡:
产后特别是剖宫产后,妈妈的胃肠道功能还未恢复而不能吃太过油腻的食物。老母鸡、蹄等食物脂肪含量较高就不适合产后马上吃。产后体虚是因为分娩过程中产妇的体力消耗过大,分娩后又要哺乳所引起的。这时产妇可进食一些易消化的流质或半流质食物如:虾仁煨面、红薯稀饭等。
2、为了早泌乳,产后马上多喝汤:
从分娩到泌乳,中间有一个环节就是要让乳腺管全部畅通。如果乳腺管没有全部畅通,而产妇又喝了许多汤,那么分泌出的乳汁就会堵在乳腺管内、严重的还会引起产妇发烧。所以要想产后早泌乳,一定要让新生儿早早吮吸妈妈的乳房、刺激妈妈的乳腺管全部畅通、再喝些清淡少油的汤如:鲫鱼豆腐汤、黄鳝汤等对妈妈下奶有帮助。
三、这两大元素在产后营养食谱中一定要有所涉及
1、维生素:
维生素是人体不可缺少的一种营养要素。哺乳期间,为了维护母体健康、促进乳汁分泌、保证乳汁中营养成分的稳定、满足新生儿的需要,母亲膳食中要相应增加各种含维生素的食物如:脂溶维生素和水溶性维生素等。
在脂溶性维生素中只有维生素A能有少量通过乳腺。母体每天需要维生素A3900国际单位(胡萝卜素7毫克),母亲膳食中维生素A含量富,乳汁才能含有足够量的维生素A,但膳食中维生素A转移到乳汁中的数量有一定限度,超过这一限度的话母亲即使摄入大量的维生素A,也不能使乳汁中的含量按比例增加。
2、蛋白质:
母亲对蛋白质的摄取直接影响着乳汁的分泌。当膳食中蛋白的含量不足时,乳汁的分泌量及蛋白质含量则会明显减少。为促进乳汁分泌,母亲必须摄取丰富的优质蛋白质。
有人研究发现:如果哺乳期间母亲膳食中缺少蛋白质成分,乳汁中的赖氨酸和蛋氨酸含量将明显下降。母亲膳食中的蛋白质有50—60%可变为乳蛋白,故母亲每日约需蛋白质90~100克。因乳汁中所含的乳白蛋白要求量多,必须额外供给20~30克优质的蛋白质。
这两大元素在产后营养食谱中不可或缺,所以妈妈们一定要注意。
小编总结:产后营养食谱对妈妈很重要的,所以一定要从全位来对产后营养食谱有所理解。最后希望小编推荐的产妇营养食谱能够对你有效,同时祝愿孩子健康成长。