枸杞是一种很常见的传统中药材，自古以来被视为滋补圣品，具有防老抗衰、滋补肝肾、养颜明目等显着的健康功效。大多数人为了方便，都是拿枸杞直接泡成枸杞茶来喝。但专家表示，只喝枸杞茶并不能完全吸收其营养成分。因为枸杞中的维生素大多是水溶性的，遇热易受破坏，营养价值流失。
专家建议，实际上最好的食用方法是直接嚼着吃(一天约20～30克)，或是和下方四种食材搭配食用，如此更有利于发挥枸杞的保健效果，功效甚至会翻倍!
研究指出，枸杞具有降低血糖、对抗脂肪肝和动脉粥样硬化的作用，且是抗肿瘤、降血压、改善退化性疾病的良药。
1、延缓衰老
枸杞为上等的滋补佳品，具有很好的抗老功效，所以又被称为“却老子”。
2、壮阳
3、养颜美容
对女性来说，经常食用枸杞可以养颜美容。
4、补肝明目
枸杞归肝肾经，故有滋养肝肾、明目等功效。
5、补虚损、益精气
6、防癌抑癌
枸杞对于癌细胞有显着的抑制作用，可防止癌细胞扩散并强化人体的免疫系统。
枸杞搭配四种食物，保健功效翻倍增加!
枸杞+红枣
红枣具有补气养血的功效，和养肝明目的枸杞搭配再适合不过。冬季常喝枸杞红枣茶不仅可驱寒保暖、增进御寒能力，还能让脸色红润，气色更佳。
做法：泡茶之前，先将红枣放入锅子中，以中火炒几分钟，直到红枣皮的颜色变深，关火后放凉备用。以5：5或4：6的比例将红枣和枸杞一起放入茶壶中，加入热水，可依个人喜好放一些冰糖，盖上盖子浸泡5分钟即完成。
枸杞+龙眼
枸杞配上龙眼具有安神助眠的功效，非常适合有失眠困扰和心悸问题的人经常饮用。
做法：首先将枸杞洗净，和龙眼肉一起放入电锅中，再加适量的水和葡萄干，蒸15分钟即可。
枸杞+菊花
枸杞搭配菊花有很好的护眼功效，可舒缓眼部疲劳并增强视力，经常用眼的族群不妨常喝。
做法：将枸杞洗净，和适量的菊花一起放入杯中，再加热水冲泡，静置十分钟即可。
枸杞+山药
枸杞和山药都是滋补佳品，两者均具有降血糖、强肾固精、健脾养胃的功效。
做法：将山药去皮、洗净后切成小块备用，再把洗过的米和山药一起放进锅子中，以大火烹煮，直到沸腾后放入枸杞，再以小火熬煮15分钟，最后撒上一些葱花和盐即完成。
