几乎每一个人都知道，我们应该多吃蔬菜和水果，但是每天摄取的量，却很难拿捏，其实我们每天需要吃的蔬菜和水果，并没有想象中辣么多，一天只需要吃3份蔬菜+2份水果。而1份的意思就是约100克，大概是一个拳头大小的水果，差不多就是一颗柳丁、小苹果、或是奇异果，所以一天至少要吃2个以上。而在选择水果的时候，尽量可以选择不同类别颜色的水果食用(不同颜色代表所含养分的差异)，这样就可以摄取到不同的养分!
不同颜色水果的不同功能
紫色水果：如蓝莓、黑莓等，含花青素，抗老化。
白色水果：如梨子、白桃等，含硫化物，降低胆固醇。
黄色水果：如柑橘、葡萄柚，含胡萝卜素，提升免疫力。
绿色水果：如奇异果、酪梨，含黄体素，强健骨骼与牙齿。
红色水果：如西瓜、蕃茄，含茄红素，保健泌尿系统。
而且吃水果的时段也非常重要
在英国有这样一种说法，即“上午的水果是金，中午到下午3点是银，3点到6点是铜，6点之后的则是铅”。那么，具体来说应该如何分时间段吃水果呢?
一、早上最宜：苹果、梨、葡萄
二、餐前别吃：圣女果、橘子、山楂、香蕉、柿子
三、饭后应选：菠萝、木瓜、猕猴桃、橘子、山楂
四、夜宵安神：吃桂圆
