【导读】早糯谷的功效与作用有哪些
?早糯谷这个名字可能对于不少人来说都是比较陌生的吧，很多人都不知道早糯谷的功效与作用有哪些。下面小编就来给大家讲讲早糯谷的功效，健脾养胃还能止虚汗哦!
早糯谷介绍
糯米是糯谷脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。
早糯谷的功效与作用
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经;具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
早糯谷的制作技巧
宜加热后食用;宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，还极易消化吸收，养胃气。
糯米藕的做法
1.糯米洗净后用清水浸泡2-3个小时。藕洗净去掉外皮
2.用刀在藕的一头连同藕蒂切掉两三厘米，留作盖子。将已经泡好的糯米填入莲藕中，一边填，一边用筷子捅结实一点
3.藕眼里都放入糯米后，把藕蒂盖子盖上，并用牙签固定封口
4.准备好煮藕用的调料和红枣
5.把酿好的糯米藕放入锅中，注入清水没过莲藕，在里面放入红糖和红枣，大火煮开后转小火再煮半小时
6.半小时后放入冰糖再用小火煮一刻钟左右。煮好的糯米藕捞出稍晾凉后便可切片食用了，吃的时候在上面淋上糖桂花和蜂蜜调和的蜜汁，味道美极了
糯米蒸排骨的做法
1.将适量的糯米，以及棕叶5-6张浸泡过夜
2.排骨切成小段，去血水后，倒入适量的料酒，生抽，外加食盐和生姜，白胡椒，五香粉，以及少许白糖一起调味，尽量将食盐及其他调料揉进排骨内，使排骨入味;排骨大约腌制2小时左右
3.将排骨放入浸泡好的糯米上，薄薄滴裹上一层即可
4.将棕叶摆放在笼屉上，接着就可以码放蘸了糯米的排骨了
5.码放好后，盖上笼屉盖，上锅用大火蒸开后，随即转为小火，继续蒸约1个半小时后，即可食用。最后在食用前，若是喜欢葱香味的，可以撒上些小葱，提香哈
