【导读】粳米的功效与作用有哪些
?粳米是一种对人体有着不少好处的谷物，不过可能不少人对于粳米还不太了解吧。下面小编就来给大家讲讲粳米的功效与作用，改善肠胃还能降固醇哦!
粳米的功效与作用
1.粳米米糠层的粗纤维分子，有助胃肠蠕动，对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
2.粳米能提高人体免疫功能，促进血液循环，从而减少高血压的机会。
3.粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病。
4.粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多，多吃能降低胆固醇，减少心脏病发作和中风的几率。
5.粳米可防过敏性疾病，因粳米所供养的红细胞生命力强，又无异体蛋白进入血流，故能防止一些过敏性皮肤病的发生。
米饭，是补充营养的主食;米汤，又是治疗虚症的食疗佳品。
食养食疗专著《随息居饮食谱》就十分推崇米汤的补养功效，认为浓稠的米汤，可以代替人参汤，用以治疗虚症。
米粥营养丰富，又容易消化，便于吸收，所以医药学家常以米粥作为配合药疗的调养珍品，《随息居饮食谱》就强调说：“病人、产妇，粥养最宜。”
经常食用米粥，是最简便的食养之法，许多文人墨客也深受其益，有的写文章谈体会，有的吟诗作赋，大加赞誉。
五彩粳米粥的做法
1.胡萝卜去皮洗净，切小丁，焯水后入炒锅，加少许橄榄油炒熟后盛出
2.四季豆择洗干净，切小丁，入沸水锅中焯熟
3.鸡脯肉去筋膜，洗净，切末，用禾然有机婴幼儿酱油和料酒腌制15分钟
4.鸡蛋磕入碗中打散，加少许食盐、白糖和凉开水搅匀，用少许橄榄油煎炒至松软
5.腌好的鸡脯肉用少许橄榄油翻炒，加少许白糖，炒至松软时用水淀粉勾芡，关火
6.将做熟的胡萝卜、四季豆、鸡蛋和鸡脯肉放入粳米粥中，拌匀即可食用
