秋季是适合滋阴润燥的一个季节,那么你知道秋季滋阴润燥的佳品有哪些吗?下面是学习啦小编就告诉大家秋季滋阴润燥的佳品有哪些,仅供大家参考。
秋季滋阴润燥的2大佳品
百合
百合质地肥厚、甘美爽口,是营养丰富的滋补上品,功擅润肺止咳、清心安神,对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤,可治疗肺痨久咳、咳唾痰血、干咳咽痛等症。
百合煮粥,更增其补益润肺之力,正如《本草纲目》所言“百合粥润肺调中”,有润肺止咳、养心安神之功。适用于慢性呼吸道疾病、肺热或肺燥干咳、涕泪过多、热病恢复期余热未尽、精神恍惚、坐卧不安、失眠健忘等症。
山药
最适合秋季进补食物就是山药,山药不仅有“神仙之食”的美誉,还兼具有食物和药双重功能,其本身就是一味中药,同时也是我们中医常用来制作药膳的重要食材。
中医认为,秋天吃山药有补肾益精、健胃益脾、益肺止咳等丰富功效。因为山药中含有有助于促进脾胃消化吸收的淀粉酶、多酚氧化酶等有效物质,同时还富含能阻止血脂沉淀在血管壁、形成血栓的多种蛋白酶,能够对预防心血管疾病起到很好的功效,尤其是老年人,吃山药进补非常好,具有延年益寿的功效。
秋季滋阴润燥的5种花茶
雪梨茶
雪梨1个,绿茶5克,冰糖10克。将洗净的雪梨切碎,加入冰糖煮梨水500毫升,取梨汁泡茶。除燥润肺,止咳化痰,养阴清热。
银耳梨茶
材料:银耳30克,鸭梨2~3个,荸荠200克。银耳用水浸泡软后洗净;鸭梨去皮、心,并切成小块或片;荸荠拍开,加入适量的水煮滚20~60分钟后即可当茶饮。如喜欢银耳较软,可先煮银耳。清热润燥。
麦冬生地茶
麦冬15g,生地黄9g,玉竹6g,甘草3g,大枣1枚,冷水浸泡半个小时后熬煮,水开后文火煎煮20分钟即可饮用。此茶益气生津,清养肺胃,适合口干咽燥,心烦燥热,不思饮食,大便干结者服用。
马蹄茶
绿茶5克,马蹄(荸荠)150克。马蹄去皮放入淡盐水中浸泡10分钟;浸泡好的马蹄榨汁备用;将泡好的绿茶放入马蹄汁中,调匀饮用。每日一次。生津润燥,清热化痰、开胃消食,通便利尿。
萝卜茶
大白萝卜100克,绿茶5克,蜂蜜25克。洗净萝卜,切片煮汁500毫升,取汁泡茶,泡后取汁放入蜂蜜,饮用。理气开胃,祛湿化痰。
秋季滋阴润燥的4种粥
四宝糯米粥
龙眼肉、红枣、山药、薏苡仁各25克,加100克糯米共煮成粥,用冰糖20克调味。适用于心血不足之心悸者调理。
银耳粥
银耳20克、粳米150克、冰糖20克。将银耳用温水发透,除去硬蒂、杂质,撕成瓣状。粳米洗净。将粳米、银耳同放锅内,加水适量,用武火烧沸,再用文火煮30分钟,加入冰糖,搅匀即成。具有滋阴、润燥、生津、止渴等功效,有养肺、益气和血、补脑强心的作用。
黄精粥
选用洗净的黄精10~30克,煎取浓汁时去渣或用新鲜黄精30~60克,洗净后切成片,煎取浓汁,去渣后同粳米煮粥,粥成时加入白糖适量即可。此粥能补脾胃,润心肺。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少、肺虚燥咳或干咳无痰。
玉竹粥
先将新鲜玉竹50克洗净,去掉根须,切碎煎取浓汁后去渣,或用干玉竹20克煎汤去渣,加入粳米,再加水适量煮为稀粥,粥成后放入冰糖,稍煮沸即可。此粥可以滋阴润肺、生津止渴,适用于肺阴受伤、肺燥咳嗽、干咳少痰或无痰、高热病后、烦渴、口干舌燥、阴虚低热不退。