到了冬季，对于既不想运动又想要瘦身的女性来说，减肥食谱就成了她们最关心的一个话题了。那么吃什么能够减肥呢?下面就随学习啦小编一起来了解下吧!
冬天减肥食谱
1：杂菌芝士烩饭
玉蕈50克、金针菇50克、杏鲍菇50克、洋葱1/4个、蒜半片、橄榄油半勺、米饭适量、麦片30克、巴马干酪2茶匙、盐和胡椒粉少许、水煮番茄汁1杯、水1杯半、鸡汤素适量、西芹叶少许。
想要制作这款食谱，那么首先当然是要把相关食材清洗干净，然后就是将菌菇类食物切片，葱姜切丝。注意先将菌菇煮熟哦!现在倒入一定的橄榄油，然后将切好的葱姜放入，之后再加入米饭、麦片翻炒一下，然后加入菌菇。
煮热后用小火再煮15分钟，最后加入干酪、番茄汁、盐和胡椒粉调味，撒上西芹叶碎即可。
2：豆腐杂菌焗虾仁
豆腐150克、丛生口蘑50克、蘑菇4个、洋葱1/6个、虾仁100克、橄榄油2茶匙、盐和胡椒粉少许、比萨用芝士20克、鸡汤素半颗、咖啡奶油适量。
将豆腐用水焯一下后放入碗中，加入鸡汤素和咖啡奶油，用搅拌器充分搅拌。蘑菇和丛生口蘑分别切小，洋葱切丝，虾仁去壳洗净，放入碗中用橄榄油腌一下。
现在将我们准备的好的食材放入到加热完的平底锅中，然后等待虾仁煮熟。之后再加入一定的盐和胡椒粉。现在将平底锅中的食材倒入烤盘中，然后撒上芝士和奶油放入烤箱烤熟就可以了。
3：杂菌忌廉汤
鲍鱼菇40克、玉蕈50克、洋葱1/6个、橄榄油半勺、蒜半片、牛油5克、盐和胡椒粉少许、玉米粉半勺、牛奶半杯、水1杯半、鸡汤素半颗。
在鲍鱼菇上撒上盐、胡椒粉和玉米粉，玉蕈切小，洋葱切丝，用橄榄油如果，将鲍鱼菇放入锅中煎一下后取出。
再用牛油热锅，爆炒洋葱丝，加入水和鸡汤素，煮沸后放入玉蕈煮2-3分钟，加入牛奶和鲍鱼菇，用中火煮热，最后撒入盐和胡椒粉调味即可。
4：菌香鸡排
杏鲍菇100克、土豆60克、洋葱1/6个、鸡胸肉100克、蒜和生姜各半片、面粉半茶匙、生鸡蛋半个、盐和胡椒粉少许、金橘酱适量。
将杏鲍菇切碎，洋葱切丝，土豆洗净后用保鲜膜包裹着，放入微波炉中加热1分30秒后取出，撕掉外皮，放入碗中用勺子捣烂。
在碗中加入鸡肉、杏鲍菇、土豆泥、洋葱，充分混合，使食材粘附在鸡肉上，再撒入面粉蘸点蛋液，用橄榄油热锅后，将鸡排放入锅中煎2-3分钟即可，用金橘酱蘸着吃。
5：菌菇豆腐辛辣烩饭
冬菇6朵、灰树花100克、豆腐适量、生姜1片、花椒粉半茶匙、酱油1勺半、料酒1勺半、米饭200克、葱花适量。
将冬菇浸泡在水肿，让其胀大，然后用水焯一下捞起，与灰树花一同切片，煮过冬菇的热汤不要倒掉，留着备用。豆腐浸泡在水中洗一洗后，用刀轻轻切薄块，姜片切丝。
在锅中放入冬菇热汤、酱油和料酒煮沸后，倒入冬菇、豆腐、生姜、灰树花，盖上盖子，用小火煮一下，当水分几乎蒸发掉后，撒上花椒粉，混合炒一下就关掉火。在碗中盛饭，将煮好的材料放在米饭上，撒上葱花即可。
6：温煮素菜汤
胡萝卜半根、土豆1个、西芹半棵、西兰花1/4个、樱桃番茄4个、水1杯、鸡汤1杯、盐适量。
将所有蔬菜洗净后切成小块，放入水中煮熟后，倒入鸡汤稍微熬煮，最后放点盐调味。
7：地瓜粥
地瓜1个、大米1小碗、糯米1/3小碗。
首先将大米和糯米一起放进水中，搓洗干净后取出来稍微控水，然后将它们一起倒进锅中，再往里面倒入清水。然后用大火煮30分钟左右，在煮的过程中注意要用勺子稍微搅拌一下，防止材料粘住锅底。接着剥掉地瓜的表皮，并放进水泡，等到刚刚的大米快煮熟时才将泡在水中的地瓜取出来，并将它放进锅中一起煮，期间用勺子搅拌一下，再煮20分钟左右就可以食用了。
8：杂菜酒糟汤
白萝卜3厘米、红萝卜1根、牛蒡适量、魔芋半块、香菇4朵、水菜半束、鸡汤4杯、酒糟100克、盐适量、葱花适量、芝麻油适量。
将蔬菜类食材、香菇等随个人爱好切成小块，水菜稍后备用，其他则用芝麻油稍微炒一下后，倒入鸡汤熬煮。待食材煮软后，放入酒糟溶解，加点盐调味，最后放入水菜煮沸即可，撒上葱花。
9：胡桃粥
之胡桃粥
糯米，胡桃5个，红枣1个，盐或糖。
首先把胡桃打开，把其中的瓤拿出来，并将它浸入水中，稍微变软后就把表面的薄皮去掉，再捣碎。把红枣切开，去掉里面的核，然后将红枣肉放 进水中浸泡，再取出来弄碎。然后将所有的食材一起放进锅中，倒进适量的水煮。等到全部食材都煮熟了以后就按自己的口味放入盐或者是糖来调味，完成。
10：清爽蔬果丝
胡萝卜和番木瓜适量。
这款食谱非常的简单，只要准备了相应的食材日那会进行制作就可以了。先将胡萝卜和番瓜洗净取皮，然后取出番木瓜的囊。现在将两者统统切丝，当然直接使用刨瓜器也是可以的哦。切好之后装盘，然后加入喜欢的调料就可以了哦!
冬天减肥小贴士
1.不宜吃过多面食
也许亲们不知道，其实，等量的面食比等量的米饭拥有更多的热量，也就是说，如果你每天都选择吃面食而不吃米饭的话，那你就更容易发胖。所以，秋季减肥吃面食应该要适量，多吃容易导致脂肪堆积，这时因为过量面食碳水化合物过多，容易转化为脂肪堆积起来也就达不到我们想要的减肥效果了。因此，在秋冬季节，不宜吃过多的面食。
2.不应该节食
有许多的MM们一想到减肥就直觉的想到节食，其实，这是一种相当错误的想法。MM们不知道的是，当一个人长时间节食，她的身体就会自动进入饥饿状态，也就是说她的身体对食物的敏感度就会大幅度的提高，这时，只要一有食物进入你的肠道，肠道就会对食物进行大方位的摄取，相比较于正常进食，摄入热量更容易被转化为脂肪堆积起来。
3.切忌贪睡
有些MM们有这样一种错误的想法，就是觉得说睡眠可以减肥，她们之所以这么想是因为睡觉的时候不会有吃东西的欲望，也不会有摄取是食物的可能，所以，就会有MM们觉得说睡觉其实是可以减肥的。但是，你必须知道的是，当一个人在睡觉的时候，她身体的新陈代谢速率就会进入代谢最低状态，这时，她身体消耗能量就会是最少的，胆固醇和脂肪的合成量会大增，也就是说脂肪的堆积量会更多。
4.不吃剩菜剩饭
对于许多的家庭主妇来说，减肥更是具有一定的难度，那是因为，很多的家庭主妇会有吃剩菜剩饭的习惯。她们会这样觉得说把剩菜剩饭倒掉会很浪费，为了不浪费粮食，她们就会尽量的把剩菜剩饭给吃下去。其实，这对减肥来说是相当大的禁忌，因为当你已经吃饱了的时候，你再吃下剩余的饭菜，长期下去，你的胃部会在不知不觉中给撑大了，然后，为了感到饱和感，你必须摄入更多的食物，就会造成更多的脂肪的堆积。
5.运动应多次小规模进行
有些人会觉得，运动的时候一定要认真，能够多做一个小时就多做一个小时，但是，有科学报告表明，同样是做2小时健身运动，如将其分成40分钟做3组，所消耗的脂肪远远多于分成60分钟做两组。也就是说，最好的运动方法是你在规定的时间内，尽量多次的进行小规模的有氧运动而不要一次的运动过量，这样的减肥效果会更佳。
6.晚上很饿可以喝一杯温牛奶
很多的人到了夜晚，由于人体的感官神经都开始工作，体内脂肪合成就会显得非常活跃，所以睡觉前3小时最好不要吃任何东西，避免造成由于食物的摄取而造成的脂肪的转变。然后，如果你真的感到饥饿难耐的话，可以在睡前喝一杯温牛奶，这样既有利于深度的睡眠状态有可以使胃产生充盈感，可谓是减肥的理想方式。
7.要抽出时间做运动
现实生活中由于时间或者是其他原因错过健身的确不可避免，这种情况如果一旦发生，你就必须及时的作出调整，灵活的去应对。并且你应该要记住一般来说所有运动都是有益的。就算你现在没有时间去健身房，你也可以尽你自己最大努力挤出10至20分钟时间运动，就算是简简单单的快走运动，也是可以达到运动的效果的，所以， 应该做的就是寻找时间做运动并保持体重的平稳，即便你的日程表不允许。
