虽然我们说秋季容易上火，但是进入冬季之后天气干燥，而且现在科技发达，取暖设备多样，如空调、取暖器、供暖等，这些御寒方式同样会导致我们人体上火。那么，要怎样去火呢?下面和学习啦小编一起来了解下吧!
冬天吃什么蔬菜去火
1.白菜
白菜价格低廉，人们冬季会大量的储存，以备过冬。所以，白菜在冬季是最易得的“灭火器”。
首先，从中医角度来看，白菜其性味甘、平，具有清除烦热、解渴和利尿的作用。在中医典籍《本草纲目拾遗》中就记载了白菜汁能利肠胃、解酒、和中止咳等。尤其是冬季的白菜汁，效果更好。
其次，从我们今天科学角度出发，白菜中90%是水分，补水效果更佳。而同时其中富含大量的维生素C、膳食纤维等物质，可以润涵肠道，排毒，从而能减少毒素堆积，起到降火功效。
2.莲藕
莲藕在冬季也有售卖，其因为出产地的不同，在秋季和冬季都会出产。所以，冬季也能购买到。
莲藕也属于一种去火食物，在中医看来其性味甘、凉，能清热生津、凉血止血，属于冬季不可多得的去火食物。
首先，冬季食用莲藕可以排毒养颜。其中富含大量的维生素C、维生素B、蛋白质和矿物质。常吃可以补益心肾，而且能凉血散瘀、滋阴养血、利尿通便，从而起到美容排毒的功效。
其次，莲藕中的膳食纤维可以降低血脂，钾元素能稳定心率，维生素K能防出血。所以冬季食用莲藕，能起到很好的滋养效果。
3.冬瓜
冬瓜便于储存，所以冬季也能购买到。冬瓜性味甘、寒，具有消热、利水和消肿的功效。所以对于上火症状具有很好的治疗作用。
而且冬瓜还具有清肺排毒的功效，促进减肥和排便，其中的膳食纤维还能预防肛肠癌症。
4.芹菜
芹菜的排毒去火的功效无需多说，大家都有所了解。
首先，芹菜在中医看来，性味甘、凉，具有清热、利尿、去脂和降压的功效。多喝芹菜汁，能祛风理气，令口齿和咽喉清爽。
其次，从现代科学角度来看，芹菜中富含大量的膳食纤维，可以促进肠道排毒，具有通便作用。而含有的多种维生素更有利于身体健康，富含的铁能补血。含有的酸性物质还能促使血管扩张，起到降压功效。
冬天去火食疗
一、番茄
性寒，味甘。
功用：番茄清热消暑，凉血生津，利湿消肿，健胃消食，平肝潜阳，养心安神，防晒祛斑，降脂减肥。
二、白萝卜
生萝卜，性凉，味甘、辛。
功用：白萝卜具有清热解毒，润肺利咽，生津止渴，通导大便，凉血止血的功效。
三、大白菜
性微寒，味甘。
功用：益胃生津，解渴除烦，利尿通便，止咳化痰，滋阴润燥，清泻肺热，通便利肠。
四、苦瓜
性寒，味苦。
功用：苦瓜清热解暑，解毒消肿，健脾开胃，解渴明目，益气解乏，益肾利尿，防癌抗癌。
五、芹菜
性凉，味甘、辛。
功用：清热平肝，祛痰下气，利水止带，解毒消肿，安神定志，美白护肤。
六、菠菜
性凉，味甘。
功用：清热通便，滋阴补血，平肝理气，止咳润肠。
