冬天火气大，很多人会选择喝凉茶或者吃一些具有降火的食物来帮助败火。那么冬天吃什么菜去火呢?下面就随学习啦一起来了解下吧!
1、西红柿:西红柿素有“美容王”之美称，其实西红柿也具有下火，平肝，补血之功效。特别是秋冬季易发肝火旺，多喝西红柿蛋汤有一定的辅助作用。
2、苦瓜:苦瓜是寒凉性食物的代表，虽其苦无比但是却是泻火的良方，是清热解毒的最佳选择。
3、黄瓜:黄瓜汁不仅可美容，同时还可消除肝火，特别是对由于肝火旺引起的口腔溃疡有着很好的辅助治疗作用。
4、白萝卜:白萝卜性寒，味平，也是降火，泻火之良方。
茄子:茄子也属凉性食物，冬季上火之人可适当多食用，有一定的益处。
5、大白菜:大白菜素有百菜之王的美称，其实冬季适当的吃些白菜不仅可预防上火，同时对于防止由于肝火过旺引起的便秘，口腔溃疡等均有一定的帮助。
1、香蕉:香蕉既是一种美味的四季果，更是能改善肌肤毛病的好帮手，全因香蕉由内至外都有着非常丰富的营养，香蕉的果肉具有降低胆固醇的作用。
2、甘蔗:归肺、胃经，味甘而性凉的青皮甘蔗，是清肺热的最佳食品之一。除了丰富的糖分和水分外，还含有大量对人体新陈代谢非常有益的维生素等物质。
3、葡萄:葡萄补气养血，健脾养胃，营养价值高，清甜的味道很让人喜欢，而且一直以果实累累的样子成为了吉祥的象征。
4、柿子:果味甘涩、性寒，入肺、脾、胃、大肠经，清热润肺，好好享受吧。
5、柑橘:柑橘类温和的个性让它在这个秋天成为水果之王，虽然现在每个季节都能找到柑橘，但秋天成熟的才是最多吸收天地精华的良品。
1、凉拌苦菊。苦菊:具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，颜色碧绿，可炒食或凉拌，是清热去火的美食佳品。
原料:苦菊两颗，熟芝麻50克，大蒜瓣3个。
配料:盐，糖，生抽，香醋，香油，辣椒油。
做法:蒜瓣切碎末放入一个小碗中。加入盐，糖，生抽，香醋，香油拌均匀。熟芝麻放入碗中备用。苦菊洗净手撕开，加入调好的味汁。在加入少许辣椒油，拌均匀。
2、凉拌莴笋。莴笋:莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经;具有利五脏，通经脉，去火作用 冬天吃什么菜可以去火，清胃热，清热利尿的功效;清热去火的美食伴侣。
原料:莴笋250克红椒50克
配料:姜10克，盐2克，黄酒5克，米醋5克，味精2克做法:莴笋去皮，去叶洗净，切成细丝;笋丝用少许盐腌制后去汁待用;生姜洗净切细丝。
1、多吃粗粮多喝水:多吃粗粮可以预防胃火。贪吃辛辣、烧烤等刺激性食物，会使脾胃受损，内蕴化热，严重者口角会出现糜烂。对这样的“火”应多吃豆类、小米等粗粮和绿色新鲜蔬菜等，增加进食品种。其次是要多吃清淡食物。
2、稳定情绪、充足睡眠:对于血压高、平时性子就比较急的人，要注意防范肝火来袭。这在中医上被称为“阳气素盛”，尽量不要生气，“怒易生火，易伤肝脏”，会引起肝气在体内堆积，从而导致肝气易结，气血不畅。防肝火，睡眠是很重要的一点，每天晚上12点前尽量入睡，如果做不到不熬夜，那么之后一定要补足睡眠。
1、板兰根:板兰根主要治疗急性扁桃体炎、流行性感冒、咽喉炎、流行性腮腺炎以及急性传染性肝炎等炎症。它不仅对感冒病毒有着强效的抑制作用，还对大肠、伤寒、肠炎等也有着显着的抑制作用。
2、黄连:此中药主治急性细菌性痢疾、急性结肠炎、急性结膜炎、口疮、疖、痈、吐血、消渴和烧伤等。对一些流感病毒也有抑制作用。对钩端螺旋体和滴虫有杀灭作用，此外还有降压和抗心律失常作用。功效是清热去湿、泻火解毒。
3、鱼腥草:此中药主治肺炎、肺脓肿、泌尿系感染、痢疾、乳腺炎、肾炎、蜂窝组织炎、中耳炎、外用毒蛇咬伤和疖、痈等。它对流感病毒有抑制作用，此外还有镇痛、止血、止咳、利尿等作用。
