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夏天出汗多、常患感冒的人需要补气,不妨试试适合夏季补气补血养生汤!下面学习啦小编整理了夏季补气补血饮食,希望对各位有所帮助!

6款夏季补气补血汤

说话有气无力、行动拖拖拉拉、浑身没劲、一动就满身大汗、心悸头晕、面色苍白、常患感冒……这样的人,中医称作“气虚”。气虚是身体常见的一种情况,气虚会造成身体抵抗力下降,疾病多发。选择合适的补气养生汤,是夏季增强体质、预防疾病的基础。那么适合夏季补气养生汤有哪些呢?

1、白术党参炖牛展

材料:白术2克,党参3克,白扁豆25克,牛展150克,姜2片,黄酒6克,牛肉粉、牛肉清汤、精盐等各适量。

做法:牛展切块,汆水洗净血水,入盅内。药材洗净后与姜、黄酒、牛肉粉、牛肉清汤一同注入盅内,用食用玻璃纸包住,橡皮筋封口,入蒸箱炖2小时。最后加适量的精盐调味即成。

功效:夏日汗多耗气,湿困脾胃,运化无力,影响消化功能。此款汤品有健脾补气化湿之功,所含白术健脾化湿,党参补气健脾,白扁豆清暑化湿。适宜夏季气虚不足,湿困脾胃之人群,常伴有乏力、食欲不振、胃胀、大便稀溏等症状。

2、黄芪杞猪瘦肉汤

原料:猪瘦肉150克、黄芪15克、枸杞10克、生姜2片(1—2人用量)。

做法:将黄芪、枸杞分别洗净、稍浸泡;猪瘦肉洗净,切块。把以上材料一起与生姜放进炖盅内,加入冷开水适量,加盖隔水炖2小时,加盐调味即可饮用。

功效:黄芪可以补气固表,利尿解毒,用于气虚乏力、中气下陷等症,枸杞可以补肾益精,养肝明目。这两款药材适用于气虚乏力,表虚自汗,视力减退、头晕目眩、腰膝酸软等症。

3、红枣黄鳝汤

材料:红枣6~8个、黄鳝400克、猪瘦肉50克、生姜3片。

做法:红枣去核,稍浸泡;黄鳝用盐或热水擦去黏液,宰洗净;猪瘦肉洗净,切块。一起与生姜下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下盐便可。为3~4人用。

功效:中医认为,黄鳝性温味甘,有补虚损、祛风湿、强筋骨之功。以补脾和胃、益气生津的红枣煲黄鳝,鲜美可口,有补气养血健脾的功效,对体倦乏力、少气、头晕、眼花等有较好的滋补作用。

4、花旗参乌鸡汤

材料:乌鸡(竹丝鸡)半只,花旗参片15g,去核红枣六颗,枸杞少量。

做法:乌鸡洗净汆烫。材料配料都下到汤煲,加水以没过材料为准。大火烧开,转小火,煲上一个半钟头。关火,盛出下盐即可享用。

功效:补气生津,甘鲜顺口。

5、木瓜干贝煲猪肚

材料:木瓜一定要选用半生熟的,千万不要用全熟木瓜,否则会煮成一堆烂糊,半生熟的才清甜可口。木瓜1个(约500~600g),干珧柱30g,猪肚1个,生姜3片。

做法:木瓜去皮去籽,切厚块,猪肚洗净后翻过来,用生粉反复揉擦多次再洗干净。干贝浸发15~20分钟,或者用刀切或者用手掰开,尽量不要整颗来煲,否则不入味。所有材料一起放入瓦煲中,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后就改文火煲2个小时,下盐即可。

功效:健脾养胃,有补气之效。

6、淮山参炖草鸡

材料:草鸡200克,淮山5克,人参5克,姜2片,黄酒6克,清鸡汤、鸡汁、精盐等各适量。

做法:草鸡切块,汆水洗净血水,入盅内。药物洗净后与姜、黄酒、清鸡汤一同注入盅内,用食用玻璃纸包住,橡皮筋封口,入蒸箱炖2.5小时后,加适量鸡汁、精盐调味即成。

功效:夏日容易暑伤气阴,此款汤品主要有补气养阴的功效。淮山补气养阴、脾肾双补,人参补气生津,姜、黄酒活血行气。适宜夏季暑伤气阴人群,常伴有乏力、口干、汗出等症状。

夏季补气补血食谱

桂圆红枣茶

材料:桂圆乾30克、红枣25克、红糖适量即可。

做法:先将桂圆、红枣加水煮20分钟,加糖搅匀。

功效:补气健脾、养血安神。

用法:当茶服用。

绿豆红枣茶

材料:绿豆15克、红枣15克、红糖适量即可。

做法:先将绿豆煮开花,红枣煮熟,然后再加进红糖。

功效:清热解毒、养血安神。

用法:代替茶水饮用,一天喝一次,连续喝十五天。

藕节当归茶

材料:莲藕节二十克、当归十五克红糖三十克。

做法:所有材料放入水中,煎汤。

功效:治疗贫血。

用途:代替茶饮用,每天喝二次。

桂圆莲子茶

材料:桂圆肉4~6枚、莲子十克、欠实1十克。

做法:所有材料放入水中,煎汤。

功效:补血、改善神经衰弱。

用法:每天喝一次。

木耳红枣茶

材料:黑木耳十二克、红枣三十克,以及水糖三十克。

做法:把木耳、红枣洗淨,加水煮十五分钟,最后加入冰糖即可。

功效:治疗贫血、滋补养生。

用法:饮用时,并吃红枣和木耳。每天喝一次连续喝十五天。

花生桂圆茶

材料:花生二十克、桂圆十五克。

做法:将花生和桂圆放入水中,一起熬煮成茶水。

功效:补气、安神、养血。

用法:代替茶,每天喝二次。

红枣糖茶

材料:红枣十克、茶叶五克、白糖十克。

做法:先用热水冲泡茶叶,将茶叶渣滤掉,只留下茶汁;再把红枣洗淨,加入白糖及水,煮到红枣变软,再放入茶汁调匀即可。

功效:补血养精、健脾胃。主治贫血,并可防止维生素的缺乏。

用法:可替代茶水服用。

党参红枣茶

材料:党参二十克、红枣十克。

做法:将党参及红枣放入锅中,加水熬煮即可饮用。

功效:补中益气、生津养血。

用法:可代替茶水饮用,每日一次。

丹参黄精茶

材料:丹参十克、黄精十克,以及茶叶十克。

做法:先将所有材料研磨成粉末,放入杯中以沸水冲泡,加盖焖十分钟后即可。

功效:治疗贫血。

用法:代替茶饮用,每天喝一次。

黄精枸杞茶

材料:黄精、枸杞各十二克。

做法:所有材料放入水中,煎汤。

功效:治疗贫血、神经衰弱、精神萎糜。

用法:代替茶饮用,每天喝一次。

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