泥鳅是生活中较为常见的水产食物，经过适当的烹饪之后，味道鲜美可口，而且营养价值极高，因此深受很多人的喜爱，那么男性常吃泥鳅有什么好处?下面就随学习啦一起来了解下吧!
1、改善贫血
很多女性由于身体结构问题，生理期之类很容易就气血不足，身体虚弱，抵抗力差，经常的感冒发烧。泥鳅中含铁量多，对贫血等疾病有很好的辅助疗效，贫血的女性们每个星期做几次泥鳅吃吃，让你身体变好，气血充足哦!
2、补肾壮阳
如果你的另一半有着男性疾病，现在到处求医，不妨就试试泥鳅吧!中医认为，泥鳅是著名的食疗补品，尤其适于男性，对阳瘘、早泄有显著疗效。且补而能清，诸病不忌，是泌尿系统疾病患者的上好辅助治疗佳品。老婆们平日多炖些泥鳅汤，红烧泥鳅给老公多吃吃，帮助老公减轻病情哦!
3、补充营养
若是家人生病了做手术，术后的病人往往都很虚弱，想要家人恢复的更快，泥鳅是很好的选择，泥鳅肉质细嫩、营养极高，其肉含有蛋白质、脂肪、无机盐及多种维生素，性味甘平。病人坚持食用5-6天，便觉精力充沛，又能正常上班生活了哦!
香酥泥鳅
材料：泥鳅半斤，鸡蛋1个，料酒、盐、姜片若干，面粉或炸鸡粉若干、面包糠若干。
做法：1、将泥鳅养在清水盆中，多次换水，让泥鳅吐净泥水。
2、捞出泥鳅，在盆中加少许盐、料酒和几片生姜，喂0.5-1小时，让调料的味道进入泥鳅。
3、将泥鳅沥干，打散鸡蛋，将面粉、盐加入蛋液中拌匀备用，准备一些面包糠;
4、锅里热油，将泥鳅一只只夹起，在蛋液里拖一下，再裹上一层面包糠，扔到油锅里，开炸;(油有五分热就可以下锅了，太热容易焦。泥鳅个头小，一开始其实也只要炸一两分钟就好了，回炸时再翻四五下应该就行了，俺全是凭感觉)
5、全部炸好以后，再入锅回炸1分钟，装盘后撒上葱花即可。
泥鳅辣子泥
原材料：泥鳅300克、葱10克、姜5克调味料：干椒20克、盐10克、味精3克
制作过程：1、将泥鳅洗净，放入烧沸的油中炸香后，捞出沥油;
2、洗净锅，加入水，放入盐、味精，下入泥鳅煮至入味;
3、锅中加油烧热，下入干椒炒香后，加入泥鳅炒匀即可;特别提示：泥鳅必须在七成热的油温中炸，才会保持原状。
泥鳅鱼汤
配料：泥鳅鱼800g，豆腐2块，牛肉200g，葱50g，绿豆芽50g，薇菜50g，芋艿茎50g，白菜帮50g，芝麻叶50g，辣椒酱，泥鳅50 男性吃泥鳅有什么好处，大酱5大勺，清酱6大勺，胡椒面1小勺
操作：1、熬肉酱汤，并以辣椒酱调味，把整块豆腐放进去，再放泥鳅鱼时，因汤热随即游进豆腐里。
2、熬一会儿，放生姜和青椒并放面粉。
葱香粑泥鳅
熬后过滤的方法：1、把牛肉放在水里熬汤，肉捞取加佐料。
2、把活的泥鳅放在碗里并把盐和南瓜叶放在一起盖好盖。3分后，以带盐的南瓜叶柔后漂一漂。
3、在锅里放香油炒后倒肉汤熬，并倒在筛子上用木勺杆揉搓肉掉会在下面，骨头和皮会留在上面。
4、在汤里冲清酱、辣椒酱或大酱调味，并放胡椒粉和生姜。
5、放绿豆芽、薇菜、葱，再放加佐料的牛肉重熬。
6、配整辣椒和捣好的红辣椒及放花椒粉。
热泡泥鳅
材料：去骨泥鳅半斤。芹菜二两，切段。葱半两，一半切段，一半切碎。小青椒一两，切圈。老姜一小块，切片。蒜三瓣，切末。美极鲜味汁两大匙。花椒油一大匙。油辣椒三大匙。醋两大匙。老干妈香辣酱两大匙。白糖一匙。黄酒两大匙。味精一咖啡匙。盐适量。
做法：1、在装泥鳅的碗里放入盐、姜片、葱希、黄酒拌匀腌上。
2、将盐、小青椒圈、美极鲜味汁、油辣椒、醋、白糖、花椒油、蒜末、葱碎、香辣酱、味精或鸡精放碗里，加两汤匙热高汤或开水兑成调味汁。
3、锅中放油烧至七成热，下泥鳅炒至亮油表面呈微黄色。
4、将泥鳅推至锅边，放入芹菜段，加适量盐炒约半分钟。
5、将泥鳅和芹菜炒匀后盛到大碗里。
6、淋上兑好的调味汁。
7、拌匀后泡上几分钟即可食用，非常补。
泥鳅养生汤
【原料】泥鳅2条，与黑豆60克，车前子30克。
【做法】泥鳅，黑豆，车前子(用纱布包)一起加水炖煎2小时， 用适量盐调味，饮汤佐膳。
【功效】肝癌口干、纳呆腹胀、黄疸腹水者可以试用。
泡椒泥鳅
原料：泥鳅(清水养了两天去头腹，水里几滴油)。泡椒，野山椒，醪糟，姜蒜。
制作：
1、泡椒山椒姜蒜切末，
2、锅内放油下材料1炒香
3、下泥鳅煸炒片刻
4、倒一点泡山椒的水、料酒
5、放醪糟
6、烧四五分钟后调味，不宜久烧，泥鳅易烂。
