【导读】红芸豆的功效与作用有哪些
?红芸豆是不少人都喜欢吃的食物，不过可能很多人都不太了解红芸豆的功效吧。下面小编就来给大家讲讲红芸豆的功效与作用有哪些，增强食欲又能补肾哦!
红芸豆的功效与作用
芸豆富含蛋白质、铁、钾等营养素，健脾壮肾，增强食欲，抗风湿。
如何挑选红芸豆
芸豆(红)籽粒的形状多种多样，有肾形、椭圆形、扁平形、筒形和球形等，色泽鲜艳且均一则质量较好。
红芸豆的制作技巧
芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟。
腊八粥的做法
1.桂圆去壳，偷懒，我没有去核，莲子去心
2.先烧莲子、薏仁、红豆、花生
3.再放糯米、大米
4.最后放入红枣、桂圆和冰糖
蜜汁芸豆包子的做法
1.面粉倒入盆中，加入用温水搅拌好的酵母。
2.用筷子搅拌成面絮状
3.和成面团，放在温暖入醒发。
4.醒发成蜂窝状即可
5.红芸豆提前泡上半天。(提前泡发的好煮些)
6.放在锅中煮。(煮至豆子一咬就烂即可)
7.煮好的豆子放在锅中收汁
8.倒入适量白糖
9.倒入些许冰糖(待冰糖熬化开，汤汁粘稠即可)
10.取一小部分面团揉成长和，下剂子
11.擀成中间厚两边薄的圆皮
12.圆皮中间放上蜜芸豆，包起来即可蒸
13.放在蒸锅上蒸地十分钟左右即可(关火后要虚蒸五分钟左右)
