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【导读】红芸豆的功效与作用有哪些

?红芸豆是不少人都喜欢吃的食物,不过可能很多人都不太了解红芸豆的功效吧。下面小编就来给大家讲讲红芸豆的功效与作用有哪些,增强食欲又能补肾哦!

红芸豆的功效与作用

芸豆富含蛋白质、铁、钾等营养素,健脾壮肾,增强食欲,抗风湿。

如何挑选红芸豆

芸豆(红)籽粒的形状多种多样,有肾形、椭圆形、扁平形、筒形和球形等,色泽鲜艳且均一则质量较好。

红芸豆的制作技巧

芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以食用芸豆必须煮熟。

腊八粥的做法

1.桂圆去壳,偷懒,我没有去核,莲子去心

2.先烧莲子、薏仁、红豆、花生

3.再放糯米、大米

4.最后放入红枣、桂圆和冰糖

蜜汁芸豆包子的做法

1.面粉倒入盆中,加入用温水搅拌好的酵母。

2.用筷子搅拌成面絮状

3.和成面团,放在温暖入醒发。

4.醒发成蜂窝状即可

5.红芸豆提前泡上半天。(提前泡发的好煮些)

6.放在锅中煮。(煮至豆子一咬就烂即可)

7.煮好的豆子放在锅中收汁

8.倒入适量白糖

9.倒入些许冰糖(待冰糖熬化开,汤汁粘稠即可)

10.取一小部分面团揉成长和,下剂子

11.擀成中间厚两边薄的圆皮

12.圆皮中间放上蜜芸豆,包起来即可蒸

13.放在蒸锅上蒸地十分钟左右即可(关火后要虚蒸五分钟左右)

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